Sprawdzanie czystości

Po przecedzeniu przez sito, wyklarowaniu i zebraniu pianki i zabrudzeń należy jeszcze przeprowadzić próbę filtrowaniu. W tym celu rozpuszczamy łyżeczkę miodu w 1/4 l letniej wody i przelewamy przez biały filtr do kawy. W ten sposób można sprawdzić osiągniętą czystość miodu - dopuszczalne są tu wyłącznie bardzo maleńkie drobinki wosku.